Tối ưu hóa quy trình làm giàu hợp chất physalin từ cây thù lù cạnh (Physalis Agulata L.)

Người thực hiện: Lê Thị Thu Trang

Tóm tắt kết quả: Mẫu cây thu được trong nghiên cứu được xác định là cây Thù lù cạnh (Physalis
angulata L.) thuộc họ Cà.
– Hàm lượng cao tổng thu được đạt hiệu suất cao nhất ở điều kiện chiết như sau: nồng độ
cồn 70%, nhiệt độ chiết 50oC, kích thước nguyên liệu trong khoảng <0,71 mm và >0,5
mm, tỉ lệ nguyên liệu : dung môi 1:7, thời gian chiết 45 phút và số lần chiết 2.
– Hàm lượng physalin B trong cao chloroform là cao nhất (1,26%), tiếp theo là cao phân
đoạn ethyl acetate (1,14%), cao butanol (0,84%) và cao tổng là 0,78%. Physalin B phân
bố ở hầu hết các cao phân đoạn. Vì vậy, để tránh hao hụt thì cao tổng được lựa chọn tối
ưu nhất để tách chiết và tinh sạch physalin B
– Trong quy trình tách chiết và tinh sạch physalin B, pH tối ưu cho quá trình xà phòng
hóa là pH = 10 và pH tối ưu cho quá trình acid hóa là pH = 3.
– Hàm lượng physalin B trong mẫu sau khi tinh chế đạt 71,13% so với hàm lượng
physalin B trong cao tổng chỉ đạt 0,78%. Hiệu suất thu hồi physalin B so với nguyên liệu
khô đạt 24,495%.